《ラーメン》麺匠つじや ☆

炭火串焼きメインの居酒屋「つじや」がランチタイムのみラーメン店として営業。2月8日よりお昼の営業を開始されました。場所は七条通り沿い、中央市場の少し西。ととやや中信の並びです。
濃厚な鶏白湯スープに炭火で炙ったチャーシューの香ばしさが合わさって絶妙な味わいになります。着丼した時、チャーシューを見て「あれ？これチャーシューなんかな？」って思いました。他のお店にはあまりないタイプでチャーシューって感じではありませんが、これはこれでアリですね。チャーシューというより豚バラの炭火焼きって打ち出したほうが引きがあるんじゃないかと。
一乗寺の「麺屋聖」では別売になっている炭火で炙った白ネギもデフォでトッピングされてます。
しば漬けタルタルのかかった唐揚もGOOD！

















下京区朱雀北ノ口町51
075-354-5000
営業時間
11:30~13:30
定休日：水曜