《ラーメン》醍ぶ（DIVE) ☆☆

自粛期間中の４月にオープンし、ずっと行きたいと思っていたラーメン店。場所は千本丸太町西南角。女性でも入りやすそうなオシャレな造り。お店の雰囲気は「優光」そっくり。系列ではないものの、どうやら優光出身の方のお店のようです。
人気店になっていると聞いていたので、密になってるようならやめとこうと思ってましたが、到着すると先客１名。迷わず入店！オープンキッチンを囲むようにカウンター席が８席。一番端の席に通されました。
ラーメンは琥珀・銀朱・黒鳶の３種。鶏をベースに琥珀は貝、銀朱は海老、黒鳶はトリュフを合わせてあります。迷ったのでオススメを聞くと「琥珀」だそうで、「琥珀」の肉盛り（肉増し）に決めました。後客もほとんどの人が琥珀を頼んでました。
黄金に輝く透きとおったスープはしっかり抽出された鶏ガラスープに貝の風味が見事にマッチし豊かな味わいに。平打ち麺によく絡みするするとのどを通っていきます。チャーシューは鶏チャーシューと豚バラのレアチャーシュー。
ついついスープまで完飲し、お店をあとに。銀朱・黒鳶も美味いやろな～。再訪確定！















中京区聚楽廻東町2-9
075-366-6838
営業時間
11:30～15:00
17:30～21:00
定休日：木曜日