《ラーメン》らーめんや たみん ☆☆

超不定期営業のラーメン店。
場所は京阪深草駅の東。駅からすぐの場所です。
営業案内は前日から数日前にツイッターで告知され、10月もたぶん10月7日とこの日が2日目の貴重な営業日。営業時間もツイッターで告知されますが、終了時間を待たずに完売して終了閉店となることがほとんど。暖簾は営業中もあえて表に出さない方針らしい。
行こうとしてツイッターを見たら売り切れましたというツイートがあったり、行こうと思っていた日になって急に休みになるというツイートがあったり、行ったら完売だったとか、何度もフラれてました。
この日は絶対食うぞってことで開店15分前に到着。すでに4人が並んでます。カウンターのみ5席のお店なので何とか1巡目に滑り込めました。
ラーメンのラインナップは「濃厚ラーメン」「鷄濃厚ラーメン」「辛ラーメン」「鷄塩ラーメン」「鷄醤油ラーメン」「鷄濃厚担麺」「curry醬麺」「節豚濃厚ラーメン」「鯛ラーメン（期間限定）」。各ラーメンを仕込みに応じてローテーションでご提供されています。使用する麺も一番スープに合うものを選んで提供しておられます。
この日のメニューは「濃厚ラーメン」「鶏濃厚ラーメン」「辛ラーメン」の3種。入店しても濃厚か鶏濃厚で迷ってましたが前の4人が鶏濃厚3人、濃厚1人だったので多いほうに従って鶏濃厚にしました。
鶏ガラ、豚骨、中骨、水のみで作られた無化調のスープが中太のストレート麺によく絡み、麺を食べ終わるころにはスープの大半がなくなっているという濃厚さ。「10年くらい前の今時ではない超濃厚ラーメンをイメージして作っており荒々しい仕上がりのラーメン」と謳われている通り、今どきの凝ったラーメンのように特に奇をてらったところもなく、濃厚なのにくどさもなく、ご店主の丁寧な仕事とこだわりがびんびん伝わってくる出来です。辛味噌ネギを途中投入して味変するとこれまた旨し！
最近はあっさり系のラーメンが美味しく感じることが多く勧めることも多いのですが、久しぶりに濃厚系で美味しいと思える一杯でした。
更に超厚切りのとろとろチャーシューが2切れもついて、なんと驚くことに1杯500円！唐揚はメニュー表に1個て書いてあるのに大きな唐揚げが２個で100円！ほんまに500円でええんかいな、1000円くらいなら出しても全然OKってくらいのクオリティです。採算とれてるんかいな。
行くまではなんとなくこういうラーメン店の店主って偏屈で堅物ってイメージだったんですが、全く予想が外れました。とっても感じのいいご店主さんでした(^^♪
次は鯛ラーメンが食べられる日を目指したいな～

https://twitter.com/msKWm5lPlwGCcxA?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor







curry醬麺










伏見区深草直違橋10丁目162
電話番号：非公開
営業時間：不定（ツイッターにて告知）
営業日：不定（ツイッターにて告知）