《蕎麦》たつ市 ☆☆

7月末にオープンした蕎麦屋。
場所は二条城の東、全日空ホテルの裏、「穴子家 NORESORE」が営業していた店舗。
「天ざる」を注文。蕎麦を十割に変更してもらいました。蕎麦猪口は好みのものを選ぶシステム。食べる前にちょっと楽しめます。
蕎麦は量はしっかりありますが、十割にしては蕎麦の香りが若干物足りない。塩でいただくとほんのり香るんですが、つゆを付けるとほとんど蕎麦が香ってこない。二八ならこんなもんかなって思うんですが、あえて十割に変更して期待していただけにハードルが上がっていたのかもしれません。天ぷらは揚げたて熱々でサクッと上がってて、つゆもしっかり鰹が効いてて美味しいし、蕎麦をもう少し磨いていただければ満点なんですけどね。
閉店時間が23時までと早く閉まるお店が多い蕎麦屋にしては比較的遅くまでおいている貴重なお店だけに、さらなる進化を期待してまた折を見て確認に訪れたいなと。























中京区油二条油小路町276
075-708-3633
営業時間
11:30～23:00
定休日：不定休