《ラーメン》心元 ☆☆

惜しまれつつ閉店したラーメン店「珍元」のあとにオープンしたラーメン店。
開店情報を知って以来、いつオープンするんだろうって思いつつ前を通るとオープンしてましたので思わず入店。お店の方に聞くと16日オープンなのだとか。珍元の居抜きで厨房を囲むカウンター席のみ8席。珍元の時の看板が店内に飾られていました。
ラーメン並にチャーシュートッピング。豚骨醤油の清湯スープに背脂と珍元の時と同じようですが、珍元はもう少し生姜が効いてた記憶があります。そのかわり醤油に燻製のような香りが。聞いてはいないので実際のところはわかりませんが焦がし醤油ってやつでしょうか。この燻製感があとを引き、ついつい飲み進んでしまうスープでした。
行ったら注文していたワンタン麺もなくなっていたので、珍元とは関係ない方がやっておられるのでしょうね。













中京区壬生相合町20
電話番号：非公開
営業時間
11:00~15:00
定休日：日曜日